餐饮人常用的财务公式汇总,餐饮人常用的财务公式汇总表

餐饮店的利润怎么算

亲！餐饮店的利润可以用以下的方法来计算利润和成本。

一、成本 1.固定成本/
月(即每个月固定的开支)。

例如房租、人员工资、税、 折旧分摊。

2.变动成本。

水电、原材料(油盐.....)，细分到每份菜肴。

二、营业额/
(每天)/
月。

三.单位毛利润率%=售价-原料成本。

四、保本(平衡)点=营业额-(固定成本+变动成本)x毛利率%。

例如当天营业收入1000元-变动成本500元=毛利润100%，固定开支12000元/
月=400元/
天，纯利润=1000元-500元-400元=100元=10%保本平衡点，每天的营业收入必须在900元以上，毛利率控制在100%才能保本，当然还要具体的细计算。

餐饮店的利润怎么算亲！餐饮店的利润可以用以下的方法来计算利润和成本。

一、成本 1.固定成本/
月(即每个月固定的开支)。

例如房租、人员工资、税、 折旧分摊。

2.变动成本。

水电、原材料(油盐.....)，细分到每份菜肴。

二、营业额/
(每天)/
月。

三.单位毛利润率%=售价-原料成本。

四、保本(平衡)点=营业额-(固定成本+变动成本)x毛利率%。

例如当天营业收入1000元-变动成本500元=毛利润100%，固定开支12000元/
月=400元/
天，纯利润=1000元-500元-400元=100元=10%保本平衡点，每天的营业收入必须在900元以上，毛利率控制在100%才能保本，当然还要具体的细计算。

亲，以上就是饭店利润的算法。

餐饮里利润怎么算？

亲，，餐饮里利润怎么算？餐饮里利润算法如下：1、销售毛利率=(营业收入-营业成本)÷营业收入×100%成本毛利率=(营业收入-营业成本)÷营业成本×100%一般只进行销售毛利率计算，成本毛利率只是用来计算每单位成本产生的营业利润2、毛利是指主营业务收入只减主营业务成本。

看主要经营项目的盈利水平。

3、毛利润-费用 =净利润(retained profits)(1)、主营业务利润 =主营业务收入-主营业务成本-主营业务税金及附加(2)、其他业利润 =其他业务收入-其他业务支出(3)、营业利润 =主营业务利润+其他业务利润-营业费用-管理费用-财务费用(4)、利润总额 =营业利润+投资收益+补贴收入+营业外收入-营业外支出(5)、净利润=利润总额-所得餐饮里利润怎么算？你好，想问一下净利润的算法？亲，，餐饮里利润怎么算？餐饮里利润算法如下：1、销售毛利率=(营业收入-营业成本)÷营业收入×100%成本毛利率=(营业收入-营业成本)÷营业成本×100%一般只进行销售毛利率计算，成本毛利率只是用来计算每单位成本产生的营业利润2、毛利是指主营业务收入只减主营业务成本。

看主要经营项目的盈利水平。

3、毛利润-费用 =净利润(retained profits)(1)、主营业务利润 =主营业务收入-主营业务成本-主营业务税金及附加(2)、其他业利润 =其他业务收入-其他业务支出(3)、营业利润 =主营业务利润+其他业务利润-营业费用-管理费用-财务费用(4)、利润总额 =营业利润+投资收益+补贴收入+营业外收入-营业外支出(5)、净利润=利润总额-所得也可以用以下的方法来计算利润和成本.一.成本:1.固定成本/
月(即每个月固定的开支)例如;
房租.人员工资.税. 折旧分摊.2.变动成本 水电.原材料(油盐.....)细分到每份菜肴二.营业额/
(每天)/
月三.单位毛利润率%=售价-原料成本.四.保本(平衡)点=营业额-(固定成本+变动成本)*毛利率%例如;
当天营业收入1000元-变动成本500元=毛利率100%.固定开支;
12000元/
月=400元/
天.纯利润=1000元-500元-400元=100元=10%保本平衡点=每天的营业收入必须在900元以上毛利率控制在100%才能保本.当然还要具体的细计算.比如：售出是5888，我的所有成本是3550，开票是6个点我。

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麻烦问一大我的毛利和净利分别是百分之几呢？（注：没有别的费用了）毛利率=毛利÷销售收入也可以这样算：毛利率=(收入—成本)/
收入*100%。